MỘT NGÀY Ở NINH BÌNH

Nếu bạn không có nhiều thời gian cho một chuyến du lịch dài ngày, nếu bạn căng thẳng với nhịp sống ồn ào nơi phố thị, những gợi ý dưới đây là những trải nghiệm tuyệt vời cho một lần về Ninh Bình trong một ngày.

Cố đô Hoa Lư

Đến với cố đô Hoa Lư là đến với những trang sử cả ngàn năm của dân tộc Việt Nam. Hoa Lư hay Tràng An, Trường Yên, là quê hương của vua Đinh Tiên Hoàng, vị vua đã có công dẹp loạn 12 sứ quân nửa cuối thể kỉ X, dựng nền độc lập sau những rối ren loạn lạc của xã hội sau sự  sụp đổ của gia đình nhà Ngô. Hoa Lư là kinh đô của nước ta từ năm 968 đến năm 1010 trải qua 3 triều đại: Đinh, Tiền Lê, Lý. Bạn đừng hình dung Hoa Lư với những thành quách hoành tráng hay lầu son gác tía, di tích cố đố ngày nay chỉ gồm những ngôi đền cổ kính khiêm tốn đã phai màu thời gian. Nhưng mỗi viên ngói, mẩu gỗ hay tảng đá nơi đây là lịch sử, là văn hóa là một thời qúa khứ oai hùng của ông cha ta thời kì đầu của công cuộc dựng nước và giữ nước. 

Núi Ngọa Long 

Từ cố đô Hoa Lư, phương tiện tuyệt vời nhất để bạn khám phá cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp nơi đây là xe đạp. Hãy chầm chậm đạp xe len lỏi giữa những ngôi làng cổ, tận hưởng không khí thanh sạch và hương sen thoang thoảng trong gió. Những con đường nhỏ liên thôn xã đưa bạn băng qua các cánh đồng đang vào vụ gặt, vòng vèo qua những ngọn núi đá vôi hình thù đẹp mắt để đến với khu du lịch Hang Múa. Điểm đến Hang Múa tọa lạc trên núi Ngoa Long, đẹp như tiên cảnh dưới trần gian. Núi có 2 đỉnh khác nhau và bạn nên lên cả 2 đỉnh để chuyến đi trọn vẹn nhất. Đỉnh cao hơn để ngắm nhìn Tràng An từ xa, đỉnh thấp hơn sẽ tặng bạn một góc nhìn tuyệt vời để ngắm nhìn dòng sông Ngô Đồng uốn lượn bao quanh các cánh đồng lúa chín và các ngôi làng dưới chân núi.

Khu du lịch Tam Cốc

Khu du lịch Tam Cốc cùng với Tràng An và cố đô Hoa Lư là quần thể di sản thế giới được UNESCO công nhận năn 2014. Với chi phí 150,000 đ mỗi du khách bao gồm vé thắng cảnh và chi phí đi đò chèo tay, bạn sẽ có 2 tiếng lênh đênh trên dòng nước mát, mênh mang giữa đất trời. Thuyền sẽ đưa bạn khám phá cảnh sắc thiên nhiên, thu vào tâm mắt nào núi non, sông suối, thung khe, nào những ngôi chùa cổ nhuốm màu thời gian đầy ắp những huyền thoại, nào là những hang động tự nhiên với những khối thạch nhũ kì ảo. Nếu ngẫu hứng, bạn đừng do dự tự tay chèo đò lướt nhanh trên dòng Ngô Đồng tĩnh lặng. Các cô các chị chở đò cũng kiêm luôn HDV cho bạn. Họ sẽ kể cho bạn nghe những câu chuyện huyền thoại về một vùng đất linh thiêng ngàn năm, hướng dẫn bạn thăm quan những ngôi chùa cổ nằm cheo leo trên sườn núi. Nếu may mắn hơn, bạn sẽ bắt gặp chim phượng hoàng, loài chim tưởng chỉ xuất hiện trong truyền thuyết nhưng lại có ở nơi đây.

Về Ninh Bình như thế nào?

Hầu hết các điểm thăm quan ở Ninh Bình đều không nằm cách quá xa nhau. Từ Hà Nội, bạn chỉ cần bỏ ra khoảng ngót 2 giờ chạy xe ô tô hoặc xe máy. Nếu đi xe máy, phương án tối ưu là bạn chạy xe theo QL 1A qua Hà Nam. Cảnh quan hai bên đường rất đẹp nếu vào vụ cấy lúa hoặc mùa gặt. Nếu đi ô tô, bạn hãy theo đường cao tốc Hà Nội – Ninh Bình để tiết kiệm thời gian. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn đi xe khách hoặc tàu hỏa từ Hà Nội. Xe khách đi Ninh Bình từ Hà Nội nhiều vô kể, chủ yếu xuất phát từ bến Giáp Bát hoặc bến Nước Ngầm. Để vi vu các điểm thăm quan, bạn có thể thuê một chiếc xe máy hoặc thậm chí xe đạp nếu các điểm thăm không quá xa nhau. 

Ăn gì ở Ninh Bình?

Thịt dê và cơm cháy là hai món đặc sản nổi tiếng mà bất cứ ai về Ninh Bình đều không thể bỏ qua. Tận dụng địa hình nhiều núi đá, người dân nơi đây chăn thả dê theo hình thức bán hoang dã. Các đàn dê được thả tự do trên núi, ăn các loại lá cây rừng nên thịt chắc và thơm ngon nổi tiếng. Từ thịt dê, bà con nơi đây có thể chế biến ra hàng chục món khác nhau mà món nào cũng ngất ngây: dê ủ trấu, chân dê hầm thuốc bắc, dê hấp, dê tái chanh, dê nướng thiết bản, dê hầm ngũ vị hay thậm chí cả tiết canh dê hay rượu cà dê. Bên cạnh đó món cơm cháy Ninh Bình cũng không kém phần nổi tiếng. Theo người dân nơi đây, món cơm cháy ra đời từ thế kỉ 19. Để có thể tạo ra món ăn đặc biệt này đòi hỏi người chế biến phải trải qua nhiều công đoạn cầu kì. So với những món truyền thống trước đây thì cơm cháy hiện nay đã có những sáng tạo khác biệt thế nhưng hương vị hầu như vẫn được giữ nguyên. Món cơm cháy Ninh Bình thường được ăn cùng với một loại súp đặc biệt, là hỗn hợp của tim cật dê nấu cùng cà rốt, hành tây, nấm hương và cà chua. Khi ăn, vị thơm của cơm cháy quyện với vị ngọt của thịt dê đảm bảo ngon không cưỡng nổi.

Thắng Vic